Notre cabane à sucre

Vivez la période des sucres authentique en mars et avril

Mars et avril représentent le temps fort de la saison, la nature se réveille et les érables coulent. Durant la saison des sucres, nous offrons :

  • Animation, jeux
  • Interprétation sur les sucres, sur demande, en français ou en anglais

Notez que nous sommes ouverts à l’année, toujours sur réservation.

Communion avec la nature

Arrêtez-vous quelques instants et laissez-vous envahir par la tranquillité des lieux, par l’odeur du bois qui crépite, par les gouttes qui coulent une à une dans les chaudières… Et profitez d’un moment de répit. L’érablière présente également un sentier de raquettes.

Vous avez un peu froid? Entrez et réchauffez-vous devant notre foyer. Prenez votre temps, siroter une boisson chaude ou une boisson forte… Chez nous, vous n’êtes pas pressé.

Puiser aux traditions

Menu authentique

Pour une authentique expérience de cabane à sucre, nous croyons que les grands classiques sont essentiels. Oreilles de Christ, crêpes, cretons, jambon… Tout est fait à la cabane, par notre chef, en privilégiant les produits locaux.

Menu principal

  • Soupe aux pois
  • Cretons maison
  • Omelettes dorées
  • Jambon dans le sirop
  • Fèves au lard
  • Saucisses dans le sirop
  • Grillades de lard
  • Pomme de terre
  • Marinades maison
  • Pain et beurre

Desserts

  • Pouding chômeur
  • Crêpes croustillantes maison
  • Tire sur la neige!

Boissons

  • Thé, café, tisane
  • Jus d'orange pour les enfants
  • Carte des vins

Pour toute autre boisson (eau, lait, jus, bière, etc.), vous devez vous adresser au bar.

Heures de départs et d’arrivée

DINER SOUPER
Arrivée : 11 h Arrivée : 17 h
Repas : 12 h Repas : 18 h
Tire : 13 h 30 à 14 h Tire : 19 h 30 à 20 h
Départ : 16 h Départ : 22 h*
* À l'exception des week-ends.

Produits de l’érable

Tous les produits d’érable et ses dérivés vous sont offerts en différents formats et à des prix très concurrentiels. Sucre mou et dur, sirop, tire, beurre d’érable, suçon, bonbon, chocolat... Continuez le festin chez vous ou gâtez vos proches!

Deux cabanes

Nous avons deux salles dans deux bâtiments séparés, l’une pouvant accueillir 200 personnes et l’autre, plus intime, 70 personnes.